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江守山醫師是腎臟科名醫、同時也是暢銷書作家

是台灣第一位長期致力於生活毒物危害預防的實踐家,

創立「江醫師健康舖子」、「江醫師房屋健檢中心」、

「江醫師健康廚房」、「江醫師保健館」,

並著有《癌症,當然可以預防》、《吃對保健食品》、

《別讓房子謀殺你的健康》等書,傳達他對疾病「預防重於治療」的理念。

江守山醫師認為一位好醫師應該要教導病人如何預防疾病,他積極從飲食生活中傳授民眾正確觀念,

更以他豐富的臨床經驗和長期研究保健食品的專業知識,創立全台第一並具備科學、

醫學與專業兼具的保健食品品牌,希望能夠為更多民眾提供需要的健康服務。