厚切扁鱈
大比目魚，嚴選格陵蘭海域，肉質細緻滑嫩，清甜鮮美
適合清蒸、香煎等烹調
VBN、重金屬、戴奧辛及多氯聯苯
建議售價
NT$390~510
商品編號:
F082I275
加入最愛
此商品可以折抵紅利
465
點
商品介紹
扁鱈產地國眾多，其中以高緯度寒冷海域所產之扁鱈品質較為優良，此次特選生長於格陵蘭純淨海域的野生扁鱈，捕獲後以急速冷凍保存，魚體表面包覆一層薄薄的保護冰(約5~8%)。
健康鋪子以每片3公分的厚切處理，更能品嚐到扁鱈肉質的多汁細嫩；料理前請先解凍並以淨水簡單的清洗後，用清蒸、煎或燒烤之方式調理，便可輕鬆享受到扁鱈的鮮甜美味。
中文俗名：扁鱈、大比目魚。扁鱈又稱大比目魚，因其肉質呈白色與鱈魚相似，而身體呈扁平狀，因此在台灣餐飲業與生鮮業以扁鱈做俗稱或產品名稱。
歷年檢驗報告：2017年檢驗報告、2018年檢驗報告、2019年檢驗報告、2020年檢驗報告、2021年檢驗報告、2023年檢驗報告
檢驗項目將依風險評估進行調整，實際測項請以產品檢驗報告為主
規格說明
